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台中火鍋|源鍋精緻鍋物-公益路活體海鮮獨享鍋推薦!!波士頓龍蝦鍋、紅蟳鍋、草蝦鍋,現點現殺新鮮度爆表,還有獨創人參雞湯頭、麻油湯頭超適合冬天取暖的~

源鍋 精緻活海鮮鍋物 台中公益路活體海鮮鍋推薦。台中美食一級戰區的公益路根本就是美食天堂,今天要分享的源鍋活海鮮鍋物可說是我近期看過最牛的火鍋,主打各式頂級海鮮食材,波士頓龍蝦、紅蟳、草蝦….等,現點現殺新鮮度爆表!!還有獨創的人參烏骨雞鍋、麻油烏骨雞鍋超適合冬天取暖的!!價位大約落在299~778元不等,今年冬天進步就選他拉~

粥堂

粉絲頁:點我

電話:0977427005

營業:11:00~14:30/17:00~23:30

地址:台中市南屯區公益路二段737號

源鍋 精緻鍋物

源鍋就位在熱鬧的公益路上,以低調的深黑色為主軸,外頭還有小小的庭院造景更顯特色。

內用座位不少,總共有兩層樓的空間,一樓的部分主打個人精緻鍋物,些許的鐵件搭配大理石桌設計,一整個很網美風,白飯紅茶都可以無限續喔~

二樓環境也不小,這層樓主要是套餐式鍋物為主,很適合一家人或一群朋友來吃,點上一大盤的浮誇海鮮組合超爽的!!!

一旁醬料取採自助式的,有需要的朋友自己來嘿~

廚房前擺放了幾個大水族箱,裡頭都是活跳跳的海鮮,如此現撈現殺新鮮度滿點~

來看看menu~

源鍋的菜色相當豐富,主要分為精選肉品、石頭海鮮系列、補補身系列、麻油燒酒系列…等四種火鍋湯底,搭配各式頂級海鮮讓人為之一亮!!波士頓龍蝦、紅蟳、大草蝦….等,價位約299~778元不等,另外還有新鮮肉品、炸物可作搭配喔~

太浮誇啦~滿滿的蝦子跟龍蝦感覺就是痛風鍋的概念哈哈,從端出的食材及擺盤上的小心機都能感受店家的用心呢~

豐盛的菜盤有青菜、高麗菜、豆皮、金針菇….等多種蔬菜外組合,對於喜歡吃菜的我來說很可以啊~

人蔘烏骨雞鍋($398/份)

源鍋推出的新品之一!!!真材實料使用,裡頭放了一整隻的人蔘搭配價值比較高的烏骨雞下去料理,整體來說是一款很是冬天進補的鍋物呢~

吃火鍋前先嚐嚐他們的湯頭,濃濃的人蔘香氣撲鼻,裡頭還有紅棗、枸杞等中藥食材,一整個走養生路線,喝起來入味且帶點肉質的甜味喔~

黑毛松阪豬($238/份)

松阪豬肉擺成花的形狀好吸睛!!肉質清脆不柴老,浸潤在人蔘湯裡別有一番風味~

澎湖手工花枝漿($110/份)&澎湖手工干貝花枝漿($110/份)

店裡的超人氣商品!!我個人吃完覺得有讓人驚艷,味道鮮甜且Q彈好吃捏~

麻油燒酒烏骨雞+草蝦*10($698/份)

招牌麻油雞火鍋一定不能錯過,加了一整瓶的米酒下去煮,店員會幫你點火稍一陣子,如此一來酒香與雞肉香氣充分融合,超誘人的~

火燒的時候宛如是另一種桌邊秀的概念,藉由火燒讓酒精揮發,如此一來也不怕吃完酒測超標喔~

細數了一下這盤大約有10隻草蝦之多,喜歡吃蝦子的朋友真的是有福拉~

起鍋後記得要趁熱吃嘿~蝦子吃起來鮮甜味十足,口感蠻Q談得我喜歡~沾上些醬料調配會更好吃唷~

冬季新推出的麻油麵線你們可以試試,送上桌時就可以直接享用,也可以放進火鍋裡一起煮喔~

波士頓龍蝦鍋($968/份)

今天的重頭戲來了,霸氣龍蝦鍋一上桌真的讓人目瞪口呆哈哈,這款不僅有一盤滿滿的海鮮拼盤外,還能選一種肉品搭配著吃,大份量不僅好吃且讓人吃了很飽足捏~

滿滿的海鮮拼盤有半隻的活體龍蝦,還有扇貝、蛤蠣、鮭魚、小卷…等海鮮可享用喔~

肉品的部分有五花豬、培根豬、培根牛..等肉品可選,而今天選擇的是培根牛喔~

口感滑嫩且帶有豐沛的油脂香氣,沾上店家推薦的醬料很好吃!!酸酸甜甜的我喜歡~

以上簡單分享~主打活體海鮮火鍋的源鍋不僅對食材用心且整家店給人的感覺很有特色,不論是節慶、聚餐都適合~

粥堂

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電話:0977427005

營業:11:00~14:30/17:00~23:30

地址:台中市南屯區公益路二段737號

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