頑者拉麵 台中拉麵推薦。這間深夜拉麵攤大家應該都不陌生吧?頑者拉麵 就位在大墩十一街上,濃濃的屋台風設計很難不注意到他,料理用心且食材不馬虎,黑豚雙肋、肉慾拉麵、櫻桃鴨拉麵…等,搭配麻辣/豚骨/泡菜三種湯底做選擇,店裡還會定期推出隱藏版拉麵,像是今天的頑蚌拉麵就蠻特別的!!喜歡吃拉麵的可以試試嘿~

頑者炙り焼ラーメン

粉絲頁:點我

電話:0979727375

營業:18:00~1:30

地址:台中市南屯區大墩十一街711號

深夜才吃得到的拉麵總是讓人有所期待,位在鐵皮搭建下的日式屋台設計,外面掛著寫有頑者字樣的燈籠,彷彿真的是漫步於日本的感覺呢~

內用座位不多,所以很常用餐時間想來吃都一位難求,不過他們也有搭配外送,如此一來免排隊在家叫外送也能吃到喔~

來看看MENU~

各式拉麵共有六種基本款,加上他們還有定期推出的限量隱藏版拉麵,像是今天的頑蚌拉麵就不錯,還有麻辣、豚骨、泡菜等三種湯底可選擇,如果是第一次來吃我個人則是推薦他們家的黑豚雙肋拉麵,那肋排有夠讚的啦~

今天跟朋友來吃點了三款分別是店內超人氣的黑豚雙肋、重量版的肉慾拉麵及隱藏版的頑蚌拉麵喔~

黑豚雙肋拉麵($240/碗)

視覺感爆棚的一款拉麵,湯底搭配的是麻辣湯頭,上面再放上兩根炙燒過的大肋排,一旁還有蔥花跟溏心蛋,價格蠻平價的是我蠻推的一款!!!

麻辣湯辣度適中,濃濃的辛香味十足誘人,不敢吃辣的也很能嘗試看看喔~

肋排以先滷後炙燒的方式料理,鹹香嫩口輕輕一咬就骨肉分離!!!搭配麻辣湯底我喜歡,辣度適中使整體口感更加分~.

頑蚌拉麵($180/份)

今日的隱藏版拉麵!!!頑棒拉麵裡頭的主角當然是一顆顆大又鮮的蛤蠣啦~搭配豚骨湯不僅喝起來濃郁,其中還有蛤蠣的鮮甜味很讚。

我喜歡他們家的豚骨湯,滑順濃郁的口感一點豬腥味也沒有,整體也不會很死鹹喔~

蛤蠣的部分給的也不少,新鮮又大顆讓人吃得好過癮~

肉慾拉麵($300/份)

結合了肋排、櫻桃鴨、叉燒肉等三種肉品,櫻桃鴨好吃,吃起來挺嫩口的,且還有濃濃的炙燒香氣喔~

這款搭配的是泡菜湯頭,他們家的泡菜湯口味也是比較柔和的,酸度及辣度也都適中喔~~、

炸物拼盤($220/份)

吃拉麵剛好可以來一盤炸物搭配著吃,炸物拼盤是結合了豬排、南瓜鮮蝦可樂餅、炸蝦,食材新鮮且炸得相當酥脆,讓人吃起來不膩口~

頑者炙り焼ラーメン

[大墩店]

粉絲頁:點我

電話:0979727375

營業:18:00~1:30

地址:台中市南屯區大墩十一街711號

[大里店]

電話:0979997375

營業:平日:17:30~00:30

地址:台中市大里區國光路二段215號

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