山禾堂拉麵(台中店) 大里拉麵店新開幕!!挑嘴我台中拉麵也吃不少,這次來介紹一家來自日本九州的拉麵好味道,正宗博多豚骨湯頭香滑濃郁,是由豬大骨、雞骨及多種蔬菜水果經細火慢熬12小時的特色湯頭,濃郁口感還不失甜味,而迷人的叉燒肉更是軟嫩到不行!!豚骨蒜頭、豚骨起司、豚骨叉燒…等,價位大約落在200~260,份量多且飽足,每碗麵可免費加麵兩次!!另外還有各式炸物小點、飲料可選擇喔~喔伊西捏~

山禾堂拉麵(台中店)

粉絲頁:點我

電話:04-24063533

營業:11:00~15:00/17:30~21:30

地址:台中市大里區德芳路二段155之2號

山禾堂拉麵-大里店

山禾堂拉麵就位於熱鬧的德芳路上,從高雄紅上來的拉麵店,是由一群熱衷於拉麵的年輕人所開創,因一部電影「天皇的御廚」所啟發,毅然決然地放棄竹科工程師的高薪到日本學習著拉麵職人的好味道,目前陸陸續續在台南、台中,甚至是澎湖都有分店。

小小店面結合大量木作設計而成,質感的裝潢很日式文青風,大門落地窗還微微透出那櫻花美美的景象。

舒服的內用座位寬敞且明亮,從兩人、四人甚至是六人座都有,挺適合家庭聚餐或同事聚會的喔~

一旁茶水區以提供檸檬水解膩,有需要的自己來嘿~

座位上的木板其實蠻吸引我的,做的質感且可愛,提醒大家這裡有提供wifi喔~

來看看MENU~

他們家拉麵主要是以豚骨湯頭為主打,會依照不同品項做搭配,豚骨叉燒、豚骨起司、豚骨蒜頭….等,可依個人喜好調整湯頭濃度,價位大約落在200~260元不等,每碗麵能免費加兩球麵,另外還各式炸物、飲料可做選擇喔~

濃郁的湯頭是由160支豬大骨、20支豬頭顱及雞骨經12小時細火慢熬而成,其中還加了多種蔬菜水果提味,如此一來湯頭不僅多了甜氣,也降低腥味。

豚骨蒜頭($240/碗)

豚骨蒜頭就是以豚骨湯為基底,加入了蒜頭酥調配,一旁還有溏心蛋、叉燒、豆芽菜…等多樣配料可以吃喔~

我個人是超愛他們家蒜頭酥!!!加到湯裡面大大提升口感,熱熱上桌香氣撲鼻啊~

享用前先來一口湯~今天選的湯頭是濃厚款,喝起來香滑濃郁,滿是蒜香的一碗啦~可是吃完嘴巴應該會臭臭哈哈哈

肥瘦均勻的叉燒肉吃起來挺軟嫩的,大方的給了三片,讓人越吃越刷嘴捏~

他們家的麵是細麵,滑順Q彈的口感吸附了滿滿的湯汁,大口一吸十足過癮啊~吃不夠還可免費加兩球麵喔~

豚骨叉燒($250/碗)

喜歡吃叉燒肉的朋友點這碗就對了,以豚骨為底,滿滿叉燒肉大概給了將近10片有吧,一口麵一口肉,吃完好飽足~

豚骨起司($260/碗)

喜歡起司的朋友可以點這碗,同樣的以豚骨湯為底,搭配的是起司粉,這口感吃起來會比其他兩款還要來得濃郁一點喔~

雞唐揚($120/份)

他們家的雞唐揚我個人蠻喜歡的!!輕薄麵衣吃起來挺脆的,肉質鮮嫩,沾上一些胡椒鹽吃超讚~

雞蛋豆腐(60/份)

雞蛋豆腐可說是他們家拿手菜之一,外皮炸得酥脆,豆腐體也十分軟嫩,淋上日式醬油我喜歡~

蜂蜜柚子茶($60/瓶)&有機博士綠茶($70/瓶)&有機博士紅茶($70/瓶)

這三瓶飲品我個人覺得都蠻解膩的,其中我最推薦蜂蜜柚子茶!!酸酸甜甜的很好喝,茶飲的部分則是順口回甘喔~

以上簡單分享~與其他拉麵店不同的是他們只賣一種湯頭,搭陪其他配料做變化,雖然價位略高,但論CP值論整家店給人的感覺我都蠻喜歡的喔~

山禾堂拉麵(台中店)

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