說到拉麵你一定會想到日本,如果你喜歡吃拉麵的話,更不能沒嚐過號稱全宇宙最強的拉麵-『 凪Nagi拉麵』!

『 凪Nagi拉麵』曾獲選日本十大人氣拉麵店冠軍,以四大天王及客製化拉麵緊緊抓住老饕的胃,這次還推出了每週限定的『 台灣王』拉麵,是第一個以台灣食材為主題的創作拉麵喔!

凪Nagi拉麵

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電話:(04)3606-2511

營業: 周日~周四11:00~22:00
周五~周六11:00~23:00

地址:台中老虎城Tiger City3樓

目前『 凪Nagi拉麵』在台灣有6間店,我們來的是台中老虎城購物中心的3F這間,裝潢是大氣的鮮紅色非常醒目,並不難找。

抵達後可以看見排隊人潮,就算不是假日也需要等候一下,這個時候可以看一下菜單等待帶位,餐廳只提供內用,不提供外帶和打包服務喔!

門口擺放『 凪Nagi拉麵』的四大天王湯頭模型,豚王、赤王、黑王、翠王,擬真度非常高呢!

店內裝潢非常有日式風格,位置還滿寬敞的,有吧檯桌以及一般的方桌。

餐點的製作環境是透明的,可以看到一碗宇宙最強拉麵的誕生過程!

進來後每個人都有一張菜單,可以依個人的口味喜好客製化拉麵,從醬汁的濃度、麵條軟硬度到蔥蒜的量都可以完全客製化喔!

『 凪Nagi拉麵』共有豚王、赤王、黑王、翠王以及限定王五種湯頭,我們分別點了豚王、赤王以及最特別的限定王。

豚王($200/碗)

麵條有分為『細麵』和『太麵』兩種,我們點的都是細麵,豚王是非常熟悉的豚骨湯底,喝起來非常濃郁,喝起來不會膩口,細麵吸飽汁之後吃起來更是順口,豬肩肉大約有三塊,口感非常軟嫩,三塊我還真的不過癮呢!

豚王整體來說是中規中矩的豚骨湯底拉麵,不想吃太特殊的口味,或是想比較與其他拉麵品牌功夫的話非常推薦!

赤王($230/碗)

看到紅通通的湯頭,應該可以猜到這碗應該非常厲害吧!沒錯,赤王比剛剛的豚王更重口味了!

赤王湯頭是以豚骨湯頭為底,加入大蒜、辣油、唐辛子等香料去調味,中間還有一球由味噌和豬絞肉組成的赤王球,不過吃這碗可要小心了,因為辣度非常非常非常足夠,一口湯就能感受到赤王的威力了,平常沒吃辣的可能吃不完一整碗呢!

限定王/台灣王

這次的重頭戲限定王來拉!!!

限定王算是隱藏菜單,這次的主題是台灣王,是由台灣特色食材打造的創意拉麵料理,而且每週菜單都會不一樣,也就是說每週都可以去吃一次全新的拉麵口味!

我們這週的台灣王麵條是用天然紅麴製成的,粉紅色的麵條非常討喜,搭配我們常吃的家常菜,地瓜葉、竹筍干以及一大塊的控肉,最後上面還有一層烏魚子刨末,是不是非常獨特有創意呢,結合台式以及日式的拉麵我還真的第一吃嘗試呢!

限定王的每種口味都是每週限定的,錯過可能就無緣了,身為愛吃拉麵的台灣人一定要去嘗試看看喔!

拳餃子($120/份)

除了拉麵之外,也可以點一份這裡的人氣小點心拳餃子試試,渾圓飽滿的餃子裡面包的是高麗菜、豬肉以及胡椒調味,吃起來還滿特別的喔!

凪Nagi拉麵

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