很牛炭燒牛排 台中牛排推薦。不同於其他牛排館的是他們家強調以濕式熟成並以真空包裝的方式保存,以牛肉本身天然酵素進行熟成,原塊牛排現點現燒,以炭火燒烤的牛排吃起來帶點淡淡的炭烤香氣,我個人蠻推安格斯丁股牛排,一次吃到菲力及紐約客兩種部位的肉品,而安格斯板腱心則是適合大胃口的朋友!!!肉量分成200g、400g、600g可以選,另外值得一提的就是他們這裡有飲料、披薩、冰淇淋、羅宋湯讓你免費享用啦~

很牛 炭燒牛排

粉絲頁:點我

電話:04-24229878

營業 :11:30~14:30/17:30~21:30

地址:台中市北屯區崇德路三段169號

果然店如其名這家真的很牛欸!!!很牛炭燒牛排不僅在台中有多間分店,我看台北、南投、桃園也都有分店,今天來吃的是崇德旗艦店,一開始來到這裡面還真被裝潢給驚喜到呢~

在台中也吃了好幾年就是沒有喜歡的牛排店,剛好今天跟朋友約來這家讓我印象蠻深刻的呢~

寬敞又舒適的用餐環境很加分!!整體設計以工業風為主軸,加入了些木作造景有點像西部大草原的感覺哈哈

獨立的包廂座位有著特別的設計感,如果是跟朋友或家人來這裡吃做這感覺不錯捏~

他們家強調以濕式熟成並以真空包裝的方式保存,以牛肉本身天然酵素進行熟成,對於品質我個人是覺得蠻安心的~

最值得一提的就是他們這裡有自助吧!!!飲料、披薩、冰淇淋、羅宋湯讓你免費享用啦~

用餐前來個泡菜或是醃蘿蔔清爽又開胃~

他們家特別的一點就是使用炭烤的方式料理,外層塗上原味牛油、香草醬後兩面煎烤,看那火焰冒出的畫面就好興奮,在廚師的細心照料下才有一道到完美比例的牛排可以吃~

自助吧的披薩也是現做的,很牛還有自己得窯烤爐製作,看來老闆們還蠻細心且認真的想把每個細節做到做好。

來看看MENU~

菜單會不定時推出新菜色或是活動,詳細的介紹簡單易懂,牛排部位、熟度及來源都寫得很清楚,我個人蠻推薦他們的安格斯丁骨牛排、安格斯板腱心還有焗烤波斯頓龍蝦。

安格斯丁骨牛排($1039/份)

聽說是這裡的明星牛排,可以一次吃到菲力及紐約客兩種部位,熟度建議是三分熟送上時還會附上一個鑄鐵石塊,如果說不敢吃太生的可以自己把他煎熟一點,整體來說肉量大且味道蠻迷人的☺️

菲力肉質相當軟嫩,沒有筋且油脂比較少,咀嚼後香氣會更濃郁,而紐約客則是肉質比較緊實的部位,喜歡多嚼勁的可以試試。

搭配蒜片吃是我一貫的吃法,濃厚的蒜頭香氣我超愛~

安格斯板腱心($599/600g)

安格斯板腱心的肉量分成200g、400g、600g可以選,屬於大份量的一款,建議五分熟最佳,肉質吃起來鮮嫩完全不會有乾柴感,不論是單吃或是搭配他們的特調醬料的不錯。

看這切開的色澤!!!粉嫩粉嫩的好欠吃,而且他們家牛排都有相當的厚度捏~

淋上他們家的特製黑胡椒醬味道不錯,增加了口感卻不會搶走牛排的風采。

伊比利豬梅花($599/份)

推七分熟的口感最好吃,直火炭烤後的肉帶點微微果香的甜味,肉嫩多嚼勁喔~

切開的頗面還有不少香濃的油花覆蓋,想必這吃起來相當的滑嘴嫩口。

活體波斯頓龍蝦($799/份)

這裡比較特別的是還有活體龍蝦可以吃,分成焗烤及鹽烤,龍蝦現點現殺吃起來相當新鮮,搭配上層的焗烤更是多了濃濃的奶香呢~

以上簡單分享,很牛算是比較中高價位牛排,不過他們家的肉品確實用的很好,加上整體環境、免費自助吧的部分很加分!!!而且能用3-400元吃到濕式熟成的炭烤原肉牛排其實蠻划算的,整體來看很適合過年過節跟朋友或家人來這用餐呢~

很牛 炭燒牛排

粉絲頁:點我

電話:04-24229878

營業 :11:30~14:30/17:30~21:30

地址:台中市北屯區崇德路三段169號

喜歡我文章的朋友 , 歡迎到FB或是IG看更多美食唷

FB:台南 挑嘴男

IG看更多美食

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *