刁民酸菜魚 逢甲美食推薦。刁民是由知名麻辣鍋『那個鍋』所開立的新品牌,老闆將四川道地的特色酸菜魚料理引入台灣,酸辣帶勁的口味加入了多種辛香料做料理,特別是特製酸菜的部分我喜歡,吃起來酸爽可口挺開胃的,魚肉則使用的是比較少見的「烏鱧」作為主軸,Q彈軟嫩的口感又不會讓人感覺軟軟爛爛的,搭配木耳、金針菇、蘿蔔片…..等配菜使口感更加豐富😋整體蠻適合多人聚餐,價格平價是我會想回訪的店,點上一大碗一起吃挺划算的~

刁民-酸菜魚

粉絲頁:點我

電話:04-24522666

營業 : 12:00~2:00

地址:台中市西屯區福星路459號

刁民酸菜魚就位在熱鬧的福星路剛開幕時我就蠻關注這家店的,畢竟開在我母校附近且獨特的料理還是台灣第一間呢~

這裡空間蠻大的,提供的座位也很寬敞,大多是提供四人以上的座位,是個蠻適合跟家人或是朋友聚餐的好選擇。

濃濃的中國風加入了文青的小巧思,整家店打造成一間另類的打卡聖地呢~

除了裝潢特別以外,這裡也有不少標語及字樣,像是「不當愚民當刁民」就讓我印象深刻,上菜時服務員也會口喊這標語捏~

獨家設計的杯子可供客人拿來裝飲料或是他們家特有的洛神花茶。

免費的洛神花茶還細心的教學,陳皮x2+洛神x2在沖泡3分鐘即可享用,吃酸吃辣的料理喝這蠻搭的呢~

刁民酸菜魚所賣的料理主要分酸菜魚(辣)及番茄魚(不辣),整體份量很多,像今天點的適中盛,算是裡面的小份,不過大約可以2~3人分食,一群朋友來點上一份酸菜魚再來幾盤特色小物,就像是圍爐聚餐的概念捏~

酸菜魚($488/中盛)

這麼一大碗竟然是裡面size最小的!!!使用了台灣餐飲比較少見的烏鱧做料理,裡頭搭配了豐富的配料有木耳、金針菇、蘿蔔片、酸菜、炸蒜頭、粉絲…等及多種辛香料,特別要提一下他們家的特製酸菜,清爽開胃,香氣很明顯,整體份量多很適合多人享用~

湯頭酸酸辣辣的,一般的辣度大概是外面的小辣,如果想吃辣一點的還可以加點辣椒喔~

魚肉吃起來Q彈軟嫩的,口感又不會讓人感覺軟軟爛爛我喜歡,浸潤在這香辣酸的湯頭裡很好吃!!!

往底層一撈發現料超多,豬肉片、寬冬粉也是我喜歡的搭配耶~

番茄魚($488/中盛)

這款以酸甜為主,相較於酸辣魚我個人比較愛這款,配料也充滿了酸甜滋味,配飯吃剛剛好~

硬硬的炸雞雞($100/份)

有吃過那個鍋的朋友應蓋對這個不陌生哈哈,應該算是他們的招牌商品,外皮炸得超酥脆,有點像餅乾的口感,而肉質的部分也蠻軟嫩的喔~

醬汁小卷($80/份)

這口感跟其他市面上賣的不太一樣,吃起來很新鮮且十分軟Q,淋上特製辣醬很可以!!!

飲品的部分我推薦他們家招牌水果茶,甜度適中,水果味蠻濃的,配上辣的酸菜魚清爽解膩👍

刁民-酸菜魚

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電話:04-24522666

營業 : 12:00~2:00

地址:台中市西屯區福星路459號

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