台中熱炒|初衷食堂-逢甲夜市餐聽推薦!!!「莫忘初衷」來自三個男孩的逐夢之路,熱炒,商業午餐,多人套餐,台菜西吃好料理,值得回訪~

初衷食堂 逢甲夜市餐廳推薦。身為逢甲人想當然也收藏了不少逢甲美食,除了逢甲夜市小吃外,挑嘴我今天要來分享一家不僅好吃且有故事的台中熱炒餐廳!!『初衷食堂』是來自三個大男孩的心血之作,「初之心,衷之念」逐夢踏實之路時時刻刻提醒著自己也提醒你們莫忘初衷,獨創料理,台菜西吃,堅持以天然食材製作,推私房炒牛、宮保雞丁、霸王魚、剝皮辣椒雞,另外還有限定的午餐定食及多人套餐,享用之時也不忘健康的美味~

初衷食堂

粉絲頁:點我

電話:04-24523957

營業:11:00~14:30/17:00~23:00

地址:台中市西屯區西屯路二段285-3號

初衷食堂就位在西屯路上,離逢甲夜市不遠,步行約5~10分鐘,但這條路上人車很多,我會建議停在附近的停車場像福星停車場、私有逢甲文華停車場之類的再走過來用餐比較方便。

有別於一般熱炒餐廳的環境,他們這裡走的是一種質感的氛圍,沒有過多的油煙味及喧囂的吵雜聲,這裡座位不多,全部坐滿大約能容納32人左右,如果是一大群人想來這用餐也不用擔心,老闆會看狀況併桌,這麼一來也不用擔心跟朋友拆開啦~

堅持以天然健康的食材料理,台菜西吃創意料理,跟外面百元熱炒比起來 ,這裡的質感多很多,專門挑選的容器,手作菜單的設計,樸實無華的裝潢,讓人能在這舒服的用餐。

牆上掛著老闆們的座右銘,每句話都是自己的成長歷程,開餐廳不只是賺錢而已,將這些激勵人心的故事帶給大家才是重點,老闆人很nice也很健談,吃飯之餘也會陪客人聊聊天,詢問菜色是否滿意是否飽足,這感覺就像朋友一樣,揪甘心捏~

這面初衷夢想牆貼了不少來店用餐人的話,不論是自己的夢想還是給店裡的建議都可以寫上喔~

可惡…..今天早上來才知道前天謝和弦也來這吃飯….早知道酒早點來了啦吼~~~

來看看menu~

這裡的菜色十分多樣化,小菜、熱炒、主食、湯品、飲料通通有,走的是精緻化路線,除了一般的熱炒外,價格大約落在130~230不等,另位他們還有推出限定的商業午餐及多人套餐,價位略高,但整體品質、味道都讓人值得回訪呢~

百香青木瓜($40/份)&蜜梅小番茄($40/份)

來這吃一定要來個開胃小菜!!使用派香果醃漬的青木瓜片吃起來酸酸甜甜的,
其種還保留了脆脆的口感,而蜜梅小番茄吃起來則是多汁可口,就是喜歡那酸甜的幸福感。

宮保雞丁($180/份)

軟嫩的雞肉加入了花椒及辣椒爆炒,新香味十足卻不會太辣,配上白飯超開胃!!!

相當家常菜的一道,讓我驚訝的是雞肉丁經爆炒後十分入味,吃上一口會越嚼越香呢~

私房炒牛($200/份)

來店必點的一道佳餚!!!牛肉加入了些許的辣椒及青椒下去料理,香嫩口感很有記憶點,上頭還撒上一些餅乾脆片更添層次感。

吃完這一到我決定回家叫我媽學起來,每次回家都想吃~

霸王魚($360/份)

太浮誇了啦!!整條鱸魚就這樣端上桌,重點他還是立著的,我只好側拍他哈哈,他們家魚料理都是油炸過再進行烹調,不同菜色加的佐料也不同喔~

外皮炸得酥脆,肉質吃起來鮮嫩多汁,喜歡吃魚的朋友這道可以試試看,另外他們家的泰式檸檬於聽說也不錯,下次回訪來吃~

剝皮辣椒雞($230/份)

湯品我推這一道,裡面的雞肉給的不少,軟嫩口感不錯吃,湯喝起來鹹香迷人,一整個順口好喝,微微辣度更是提升了整體的風味捏~

三色水蓮($130/份)

大魚大肉之餘當然少不了青菜,這吃起來清爽不會太油,加入蒜頭一起爆炒很夠味捏~

以上簡單分享~今天分享的餐廳從環境到菜色都讓我很滿意,沒想到吃飯之餘也帶給人不少感觸及想法,是個很適合聚餐聊天的地方捏~

初衷食堂

粉絲頁:點我

電話:04-24523957

營業:11:00~14:30/17:00~23:00

地址:台中市西屯區西屯路二段285-3號

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