台中生魚片│花囍家日式料理製研所-日式文青風格小舖,乾燥花搭配生魚片、丼飯好特別,推握壽司!!鮭魚、旗魚、比目魚….等,8種生魚料理,好吃好拍好滿足~

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喜歡乾燥花的噴友照過來~充滿乾燥花的早午餐、咖啡廳、甜點店應該都吃不少吧!!那….乾燥花的日式料理你們看過嗎!?Wow~花囍家日式料理製研所」不僅能吃到生魚片丼飯,還有讓人少女心噴發的乾燥花牆!!推花囍家的握壽司!!鮭魚、鮪魚、比目魚…等8種生魚片吃爽爽~肉質甜美,飽實飽嘴好新鮮~

花囍家日式料理製研所就位在東區的大勇街,離台中火車站大約5~10鐘車程!!漫步在這昔日繁榮的街道上,讓人有回味,懷念的味道呢~

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木質外觀有種日式小清新的感覺,

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走近一看有讓人驚艷到,一大面乾造花牆相當吸睛,腦海中不自覺想像…..拿著生魚片以乾燥花為背景…哈哈感覺好特別喔~吃個日式料理也能讓人少女心噴發捏~

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內用坐位還不少,大約可以容納15~20人左右,除了多人座外,吧台區也是不錯的選擇喔~

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這是由一對年輕夫妻所經營,由於老婆喜歡乾燥花,因此採用了繽紛的花元素作點綴,並且結合著老公的日式料理廚藝,創造了這間獨一無二的風格小店呢~

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老闆一早從漁市批回來的漁貨,新鮮程度更是不在話下,鮭魚、鮪魚、花枝、魚蛋…等,散發出濃濃的鮮味,十足誘人阿~

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現點現做的生魚片、丼飯,老闆的刀功了得,每個細節都不馬虎,聊天之餘還跟他偷學了幾招哈哈

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餐點主要販售以丼飯、握壽司、生魚片為主,價位大約落在150~290,另外還有提供啤酒、炸物等等,有興趣的可以試試嘿~

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握壽司($250/8貫)

相當豐富的一盤!!分別是由鮭魚、鮪魚、旗魚、尼信、花枝、比目魚、赤蝦、干貝….等8種海鮮所組成,一旁還附上老闆特製的哇沙米,海味十足的一套,感覺都可以來演個海底總動員捏~

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魚肉新不新鮮看肉的色澤就能略知一二,生魚肉像是鮭魚、鮪魚都很新鮮,另外像干貝、比目魚還有炙燒過捏~

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挑嘴我雖然不常吃生魚片料理,但有吃的話最喜歡的就是鮪魚肉!!他們家鮪魚吃起來很軟嫩!!飽實又飽嘴,超過癮的~

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而來這裡真的不得不推一下比目魚!!炙燒過後多了層焦香味,黏綿的口感,滑順柔和,會讓人想一口接一口!!但…..就只有一塊….殘念….

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鮭魚也是不錯的選擇,選用油脂較豐厚的部位,吃上一塊,嘴巴就像被蓋棉被似的,有種特別的溫度,沾上特製的哇莎米更能帶出其甜味呢~

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厚切安格斯牛肉丼($280/份)

安格斯牛肉鋪滿滿,這款可選擇五分熟或是七分熟,上頭海有超多的鮭魚卯!!真的會讓人有點失心瘋哈哈,另外還有附上一碟小菜及一碗昆布湯唷~

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魚卯有大有小,大顆的我有點忘了是什麼魚的卯哈哈,橘紅色澤十分誘人捏~

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每一顆都晶瑩剔透,搭配下面的醬油冷飯超好吃!!感受那魚卯在你嘴你一顆顆迸發的爽感,

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完美的五分熟牛排,口感軟嫩多汁,相當有嚼勁!!嚼到最後還會散發一股甜味捏~

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昆布味噌湯鹹度適中,是清爽順口的感覺~

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以上簡單分享~不論是裝潢還是餐點我都有尬意,價位還算平價,在少女心的氛圍中吃著生魚料理還挺不賴的呢~

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店家:花囍家日式料理製研所

FB粉絲頁:點我

電話:04-22232513

營業:11:30~14:30/17:30~21:30(週二公休)

地址:台中市東區大勇街30號

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